Black Magazine

Este mes tuvimos la oportunidad de visitar el restaurante Basilico, cuyo nombre significa “albahaca” en italiano. Se trata de uno de los lugares italianos más exquisitos en Ciudad Juárez el cual cuenta con tres sucursales: Plaza Bistro, Campos Elíseos, Plaza Punto Ejército y su recién inaugurada sucursal en el hotel Four Points by Sheraton. Esta última tiene un concepto contemporáneo y elegante, con predominantes acabados en nogal.

En el menú encontrarás opciones para compartir, entradas, ensaladas, pastas con la proteína de tu elección, delgadas pizzas horneadas en leña, platos fuertes, postres y una variedad exclusiva de vinos, licores y coctelería.

Una excelente opción para disfrutar con pareja o amigos es la tabla mixta, que incluye variedad de carnes frías de la mejor calidad, quesos, pimientos, aceitunas negras, alcaparras, frutos secos variados y ate de guayaba. Todo esto puede acompañarse con un rico vino de la cava de Basilico.

Entre las ensaladas, destaca la Insalata Rosso, favorita de los comensales. Está elaborada con ingredientes frescos, como lechuga orejona, fresas, arándanos, queso de cabra, almendras garrapiñadas, prosciutto y vinagreta agridulce de chabacano.

Como segundo tiempo, recomendamos el fettuccine con camarones al chipotle, cuya textura y sabor original y cremoso te enamorarán.

La nueva sucursal de Basilico en el hotel Four Points by Sheraton ofrece un menú adicional con especialidades hechas con ingredientes de la más alta calidad, como el popular carpaccio de salmón, las bruschettas italianas, el pulpo a la paprika y el delicioso rib eye al pesto, cocinado en horno de leña con mantequilla y romero, y un pesto casero imperdible. Es importante mencionar que la carne es prime, traída especialmente desde la Ciudad de México para Basilico.

No podemos dejar de mencionar las famosas pizzas de masa delgada, hechas en horno de leña con la cocción exacta. Recomendamos la Margarita, con queso mozzarella, frescos tomates cherry y grandes hojas de albahaca, que le dan un sabor fascinante.

Pizza Margarita con queso mozzarella, tomate cherry y hojas de albahaca

Para terminar la experiencia en Basilico, no dejes de probar sus ricos postres, entre los que destacan el pay de manzana, pay de nuez, el tradicional tiramisú, el affogato y la panna cotta de café.

Durante tu experiencia gastronómica, encontrarás una gran variedad de bebidas sin alcohol, así como vinos y coctelería exclusiva, como el Duraznos y Burbujas (la armonía perfecta entre durazno y albahaca acompañada de vodka, limón y agua mineral), Piccione (mezcla entre México e Italia, con Tequila y Campari, refresco de toronja y sal ahumada), Sicillia (el frescor de la combinación de cítricos y frutos como la fresa y frambuesa en su máximo esplendor, acompañado de una ginebra mexicana), el Amaretto Sacro, el Bellini Milano, el Espresso Basilico y el famoso Negroni Rosa (el clásico Negroni reinventado, acompañado de un aroma a rosas).

Si estás en Ciudad Juárez y buscas un lugar para disfrutar de una auténtica comida italiana, no puedes dejar de visitar Basilico. Tanto para una ocasión especial en pareja como para compartir un momento agradable con amigos, este restaurante ofrece un ambiente cálido y una propuesta culinaria que cautiva los sentidos. En definitiva, Basilico se consolida como una de las mejores opciones gastronómicas de la ciudad y una parada obligatoria para los paladares más exigentes.