Ciudad Juárez Food & Wine Festival
El cofundador y director de Ciudad Juárez Food & Wine Festival (CDJFWF), Manuel Puente, concedió una entrevista exclusiva a Black Magazine, en la que compartió detalles sobre la evolución y proyección de dicho evento, el cual se ha consolidado como uno de los más importantes del sector gastro-enológico en la región. Desde su primera edición en 2023, este festival ha demostrado una visión clara: fusionar gastronomía, enología y entretenimiento para crear una experiencia única.
Una historia de crecimiento constante
CDJFWF debutó en 2023 en el Club Campestre de Ciudad Juárez, con la participación de 31 casas vinícolas provenientes de siete estados de México y una extranjera. El evento también reunió a más de 20 empresas dedicadas a la charcutería, el mezcal, la cerveza artesanal y los accesorios relacionados con el vino, así como a 10 restaurantes locales. Talleres, conferencias, shows en vivo y una atmósfera de alta calidad atrajeron a entusiastas de la gastronomía y el vino, sommeliers y empresarios de la región.
Para su segunda edición en 2024, el festival creció significativamente. Con un nuevo recinto en la Hacienda Solar de la Paloma, logró reunir a 40 productores de vino de ocho estados del país, además de diversificar sus actividades con talleres especializados, conferencias interactivas y un cartel de entretenimiento que incluyó tributos musicales y presentaciones en vivo. Esta expansión no solo atrajo a más asistentes, sino que también posicionó al evento como un referente en su categoría.
La tercera edición: Un salto hacia la excelencia
El próximo 17 de mayo de 2025, CDJFWF volverá a la majestuosa Hacienda Solar de la Paloma, reafirmando su posición como el evento gastro-enológico de mayor crecimiento en Chihuahua. En esta tercera edición, el festival promete superar expectativas con una oferta ampliada que incluye 40 espacios dedicados a vinícolas, pabellones temáticos, talleres exclusivos y espectaculares shows en vivo, culminando con un concierto de cierre a cargo de Playa Limbo.
El evento se enriquece gracias a la colaboración estratégica de aliados comerciales clave, entre ellos, el Gobierno Municipal a través de la Dirección General de Desarrollo Económico, el Buró de Convenciones y Visitantes de Ciudad Juárez, y CANACO SERVYTUR. Además, se cuenta con el respaldo del Clúster Vitivinícola del Estado de Chihuahua, Pro Vino Baja California A.C., Somos VID de Aguascalientes, y la Asociación de Vinos de Coahuila.
A nivel nacional, destacan las alianzas con el Consejo Mexicano Vitivinícola y el Clúster Vitivinícola de Querétaro, reforzando el prestigio y alcance del festival. En el ámbito logístico, VOLARIS ofrece descuentos exclusivos para los productores que asistan al evento (clave de descuento exclusiva CDJFWF), mientras que La Quinta by Wyndham, ubicada a solo 3 km del recinto, se suma como hotel sede. Esta red de colaboradores garantiza que la edición 2025 será un evento inolvidable y un referente nacional en la industria del vino y la gastronomía.
Una experiencia premium para asistentes y expositores
El festival no solo se destaca por su enfoque en el entretenimiento, sino también por ser un espacio de oportunidades para las empresas expositoras. Los participantes tienen la posibilidad de interactuar directamente con restauranteros, consumidores y distribuidores, facilitando alianzas estratégicas y fortaleciendo su visibilidad en el mercado. Para los asistentes, se han incorporado mejoras como zonas VIP con servicio de meseros, más puntos de hidratación gratuitos y un área de descanso ampliada, que garantizan una experiencia cómoda y memorable.
Innovación en actividades y contenido
El programa de 2025 incluye talleres innovadores como «The Grill Experience», en colaboración con Miller Lite, y «Pizza Together», con ingredientes de alta calidad como wagyu japonés y chicharrón de La Ramos. También se llevará a cabo una cata sensorial liderada por el sommelier Luis Muñoz y un taller de pintura guiada por VINART, donde los asistentes podrán recrear obras de Gustav Klimt utilizando láminas de oro de 24 quilates.
En cuanto al entretenimiento, además de las presentaciones musicales, destaca el concurso «Batalla de Paellas», dirigido por el chef Mikel Alonso, galardonado con una estrella Michelin en 2024. Este concurso ofrece una atractiva bolsa de premios y está abierto al público general.
Accesos y beneficios
El evento ofrece dos tipos de boletos: general y VIP. Ambos incluyen degustaciones, interacciones con marcas, acceso a zonas de hidratación y una copa conmemorativa. Los asistentes VIP, en número limitado a 160, disfrutarán de beneficios adicionales como un área lounge exclusiva con servicio personalizado.
Con precios en preventa de $1,350 y $1,500 pesos en taquilla para acceso general; y $2,100 en preventa y $2,500 pesos en taquilla para VIP, las entradas están disponibles en donboleton.com y puntos de venta autorizados. Además, las rifas previas al evento ofrecen experiencias únicas, como visitas a viñedos en Delicias, Chihuahua y Parras, Coahuila.
El futuro de Ciudad Juárez Food & Wine Festival
Manuel Puente subraya que el festival busca seguir innovando y ofreciendo valor tanto a asistentes como a expositores. “Queremos posicionar a Ciudad Juárez como un destino obligado para los amantes de la gastronomía y el vino, con un evento que combine aprendizaje, negocios y entretenimiento de primer nivel”, concluyó.
Con su tercera edición en puerta, el Ciudad Juárez Food & Wine Festival reafirma su compromiso de ser una plataforma que celebra lo mejor de la cultura gastro-enológica, destacando a Chihuahua como un referente nacional e internacional en la industria.
