Fruto de la vida del desierto de Samalayuca
En el núcleo del desierto de Samalayuca, han sido custodiados tesoros incomparables durante siglos. El tiempo ha esculpido de manera natural cristales, fruto de la perfecta conjunción de sol, arena, viento y agua. Estas formaciones, conocidas como «rosas de arena», inspiran y dan nombre a una de las vinícolas más prestigiosas del estado de Chihuahua, Rosa de Arena.
En estas tierras desérticas, de suelo compuesto en un 97% de arena (lo que provoca temperaturas altas durante el día y frías por la noche), donde el cultivo de la vid parece inviable y su existencia desafiante, Rosa de Arena ha logrado una plantación exitosa y adecuada que se ha convertido en la cuna de un fruto singular e incomparable.
Cuando las uvas están listas para ser cosechadas, su jugo es extraído con cuidado para ser transformado en vino. Este proceso es realizado principalmente por mujeres de Samalayuca, quienes con sus manos expertas guían cada planta, brazo, zarcillo y hoja. Posteriormente, el vino se guarda en barricas de roble francés o americano (dependiendo del vino), lo que le otorga una personalidad y estructura únicas.
“A” Tempranillo, 2018
Amable, generoso y de gran presencia, este vino refleja las virtudes de una mujer determinada como Arantxa, quien concede su esencia a este primogénito de la vinícola Rosa de Arena. De un color profundo, limpio y brillante, “A” Tempranillo 2018 es resguardado durante 18 meses en barricas de roble francés. Sus aromas suaves de violetas, vainilla y regaliz cautivan el olfato, mientras que en boca ofrece taninos ligeros y un final prolongado y semiseco, con lo que demuestra una elegancia inconfundible.
V&E Tempranillo Cabernet Sauvignon
Un vino joven y suave, V&E es una combinación armoniosa de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Este vino pasa 6 meses en barricas de roble americano, lo que le confiere una frescura y suavidad distintivas. Ideal para quienes buscan un vino accesible, pero con carácter. V&E destaca por su equilibrio y sutileza en cada sorbo.
Los vinos de Rosa de Arena reflejan las personalidades de las mujeres de la familia Fuentes. El “A” rinde homenaje a Arantxa, la hija primogénita de Valentín Fuentes Téllez, capturando la esencia de una mujer fuerte y generosa. En contraste, el V&E es un ensamblaje que combina la fuerza y reciedumbre del Tempranillo, que representa a don Valentín Fuentes Varela, con la suavidad del Cabernet Sauvignon, que personifica a la señora Elma Téllez de Fuentes.
En una entrevista para Black Magazine, el personal de la vinícola compartió que la selección de la uva Tempranillo fue inspirada por el amor de la familia Fuentes al arte taurino y sus numerosos viajes a España.
Rosa de Arena tiene grandes planes de expansión y trabaja constantemente en la creación de nuevos vinos. Próximamente, presentarán varias etiquetas adicionales.
Las botellas de Rosa de Arena están disponibles en Astros, Doce50, Carlitos Güey y Angus Rojo.
Por: Ana Lilia Moreno R.
